Monthly Archives: January 2013

Ghee nedir, Nasıl Yapılır?

Ghee, Tereyağından saf yağ yapılması işlemidir. Tereyağı özünde son derece faydalı bir yağdır. Tereyağının İçinde potasyum ve vitaminler vardır ve zihin fonksiyonları, beyin sağlığı açısından son derece faydalıdır. Genelde Asya kökenli olarak bilinse de Trabzon ve Urfa’da saf yağ diye bilinen yağ Ghee’ye tekabül etmekte ve aynı yöntemle hazırlanmaktadır.

Tereyağının eritilmesi sonucu içindeki zararlı maddelerin ayrıştırılıp laktoz ve sütten kalma katı cisimlerinden arıtılması sonucu elde geriye kalan altın renkli yağdır. Isıya dayanıklılığı açısından da pişirme yağı olarak tüketilmesi sağlıklıdır. Kolesterolü yükseltmediği gibi son derece de kolay sindirilen Ghee’yi bütün sıcak yemeklerinizde kullanabilirsiniz. Continue reading

Posted in Genel, Holistik Beslenme | Tagged , , , , | 1 Comment

Omega-3 ve Omega-6 Yağ Asitleri Dengesi

Omega-3 ve Omega-6 yağ asitleri vücudumuzda üretilmemektedir ve diyetle dengeli beslenerek belirli oranda mutlaka alınmaları gerekiyor. Asırlar önce bu yağ asitlerinin oranı doğal beslenme sonucu 1:1 oranında idi ve bu da en sağlıklı olan orandır. Günümüz beslenme tercihleri ve yanlış yağ seçimleri bu oranı 1:20′lere kadar çıkartmıştır.

Günümüzde hemen tüm hayvanlar tahıl, mısır ve soya ile beslenmekte, kapalı alanlarda fazla hareket etmeden otlamadan yaşamaktadırlar.
Bu besi hayvanları serbest otlamadıkları ve hem yedikleri vasıtasıyla hem de hastalıklardan korunmak için çeşitli antibiyotiklere maruz kaldıkları için et, süt ve yumurtalarda bulunan Omega-6 yağ asitleri arttı ve eş zamanlı olarak da beslenmemizde Omega-3′ ler de azalmaya başladı. Continue reading

Posted in Genel, Holistik Beslenme | Tagged , , , , | Leave a comment

Doymuş Yağlar ve Sağlık İçin Önemi

Tarih boyunca insan türlü aşamalardan geçmiş ve yedikleri de hep bu dönemde yaşam şartlarına göre şekillenmiştir.
Buzul çağında yenilebilen tek şey sadece hayvansal gıdalardı ve hepimizin bildiği üzere atalarımız da son derece sağlıklıydı.

Yaradılış açısından bakıldığında insanlar hayvansal gıdaları sorunsuz tüketebilecek şekilde tasarlanmıştır.
Hatta beyinlerimizin büyümeye başlaması ile hayvansal gıdaların yoğunlukla tüketilmeye başlaması aynı dönemlere tekabül etmektedir.

Beynimizin %60’ının yağ olduğu ne çabuk unutturuldu bize, ya da kemiklerdeki iliklerimizin tamamen doymuş yağdan oluştuğu? Continue reading

Posted in Genel, Holistik Beslenme | Tagged , , , , , | Leave a comment

Yapay tatlandırıcılar ( Aspartame ve Sucralose )

Yapay tatlandırıcılar ( Aspartame ve Sucralose ) vücudun bağışıklık sistemini çok hızlı bir şekilde ve olumsuz yönde etkiler, virüslere karşı direncini kırarlar.
Kamuoyunda bu konuda çok az araştırma yapılmış ve yayınlanmış olmasına rağmen doğal sağlıkçılar kendi deneyimlerinden bu konuda pek çok bilgi derlemiştir.
Bu deneyimler sonucu elde edilen bulgular ile de Yapay Tatlandırıcıların toksik olduğu kanaatine varmışlardır. Öyle ki bazı durumlarda tatlandırıcı kullanımını müteakip 10 dakika içinde bile ağız ya da genital bölgede herpes (uçuk) döküntülerine rastlanmaktadır. Continue reading

Posted in Genel, Holistik Beslenme | Tagged , , , , , , , , | Leave a comment

Flavonoidler Nelerdir, Hangi Besinlerde Bulunurlar?

Flavonoidler bitkisel kökenli bileşiklerdir ve güçlü antioksidan özellikleri ile iltihabı (yangıyı) azaltır, sağlıklı damar oluşumunu teşvik eder ve hücresel hasarı önleyip, onararak yaşlanmayla mücadele ederler. Flavonoidlerin demans, Alzheimer hastalığı ve bazı kanserlere karşı da korunmada etkin olduğu bilinmektedir.
Her gün bol miktarda taze meyve ve sebze yiyerek yeterli miktarda flavonoid aldığınızdan emin olabilirsiniz. Genelde 5 porsiyon sebze ve 4 porsiyon meyve tüketimi sağlıklı flanovoid alımı için yeterlidir. Belirli taze sebze ve meyvelerin yanı sıra çay, kırmızı şarap ve doğal bitter çikolata da flavonoid içerir, ama bunu elbette suistimal etmeyelim. Continue reading

Posted in Genel, Holistik Beslenme | Tagged , , , , | Leave a comment

Quercetin & Bromelain Takviyesi Nedir?

Quercetin & Bromelain çok güçlü doğal bir enzim ve flavonoid kombinasyonudur. Flavonoidler vücudumuzda üretilen veya dışarıdan gelen serbest radikallerin oksitleyici, yani yaşlandırıcı zararları ile mücadele eden güçlü antioksidanlardır.
Quercetin & Bromelain özellikle sağlıklı solunum fonksiyonları ve bağışıklık sistemi güçlendirici olarak kullanılmakta ve aşağıdaki durumların pek çoğu için de fayda sağlamaktadır :
– Ağrılar ve Sancılar Continue reading

Posted in Alternatif Tedaviler, Genel | Tagged , , , | Leave a comment

Doğal Elma Şırası Sirkesi Yapımı

Doğal tedavi yöntemlerinde elma şırası sirkesi ile alakalı pek çok reçeteye yer verdiğimiz sitemizde kullanacağınız bu sirkenin organik olması ve kesinlikle pastörize edilmemiş olması gerekmektedir. Bu sirke hazır olarak çok kolay bulunmasa da evde yapımı hiç de zor değildir. İhtiyacınız olan tek şey organik, ilaçsız ve hormonsuz bahçe elmasıdır. Continue reading

Posted in Alternatif Tedaviler, Holistik Beslenme | Tagged , , | Leave a comment

Doğanın Mucizesi “Anne Sütü”

Bebeğinizin ilk aylarında tek besin maddesi sadece anne sütü olmalıdır. Bebeğinizin ruhsal ve fiziksel gelişimi ve bağışıklık sisteminin erken yaşta gelişmesi için anne sütü mucizesinden esirgenmemesi gerekmektedir. Anne sütü öyle bir doğa mucizesidir ki, her annenin sütü, kendi çocuğunun ihtiyaçlarına özeldir. Bu da gösteriyor ki her annenin sütü kendi çocuğu için en ideal besin kaynağıdır.

Hemen hemen bütün emziren annelerin ortak endişesi bebeklerinin yeterli süt alıp almadığı ile ilgilidir. Bebeklerin ne kadar süt emdikleri ölçülebilir bir şey olmadığından bu endişe de gayet haklıdır. Ciddi istisnai durumlar hariç bütün emziren annelerin süt miktarı bebeklerine yetmektedir. Zaman zaman annelerin süt tedariki azalsa da doğada sütü arttırmanın pek çok yolu olduğunu bilmek bütün bu endişeleri bertaraf etmenize yardımcı olacaktır. Continue reading

Posted in Holistik Beslenme | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Bağışıklık Sistemi Nedir, Nasıl Güçlendiririz?

Holistik Sağlık bakış açısından en birincil gaye insanların hastalığı daha oluşmadan önleyebilmesidir. İdeal şartlarda her sağlık gönüllüsünün aslında hastalık oluşmadan önce onu önlemek için çaba göstermesi gerekmektedir. Hastalıklara karşı korunmamızın temel kuralı da sağlıklı, güçlü bir bağışıklık sistemine sahip olmaktan geçer.

Bağışıklık sistemi enfeksiyon, hastalık, ya da herhangi bir mikrobik saldırıya karşı yeterli biyolojik savunmaya sahip olma durumunu tanımlar. Hepimiz günlük yaşantımızda çeşitli tür mikroplarla iç içe yaşıyoruz ve her daim tehdit altındayız. Kabaca bir tanımla bağışıklık sistemimizi bir güvenlik elemanına benzetebiliriz. Continue reading

Posted in Genel | Tagged | Leave a comment

Holistik Tedavi Nedir?

Holistik bakış açısıyla insan fiziksel, duygusal, ruhsal, sosyal ve çevresel denge sonucu sağlıklıdır ve herhangi bir dengesizlik durumunda da hastalıklar başgöstermeye başlar. Esas olan bütün bu unsurları dengede tutup sağlıklı kalmaktır ki holistik tedavi öncelikle hastalıkların önlenmesini hedefler.

Holistik tedavi yöntemleri doğanın bütünlüğü inancına dayalı olarak kişinin doğa ile olan uyumunu bozmayacak şekilde hastalığın dışa vuran semptomlarından ziyade bu semptomlara sebep veren bütünsel yapıdaki yanlış işleyişin düzeltilmesi esasına dayanır. Bir başka deyişle Holistik Tedavi hastalığı değil hastayı tedavi etmeyi amaçlar.

Holistik Tedavi, Modern Tıbbın yaklaşımından oldukça farklı bir bakıştır ve temeli binlerce yıldır kullanılmakta olan tedavi yöntemlerine dayanmaktadır. Bütün bu yöntemlerin de bilimsel araştırmalarla desteklenmesi ile günümüzde hakettiği yere gelmeye başlamış ve pek çok ülkede Tıbbi Tedavi olarak tanınmıştır. Continue reading

Posted in Genel | Tagged , , , , , , , , | Leave a comment

Tamamlayıcı ve Alternatif Tıp

Tamamlayıcı ve Alternatif Tıp (TAT), birbirinden farklı bir çok terapiyi içine alan bir terimdir.

Çağdaş tıp biliminin hastalık sebepleri ve tedavisi konusunda somut verileri olmadığı, hasta için henüz mevcut objektif ve kanıtlanmış bir tedavi yöntemi olmadığında hasta isteğiyle başlanılabilen veya çağdaş tıp tedavilerini destekleyici olarak hastanın rahatlaması, bağışıklık sisteminin güçlenmesi, psikolojisinin düzelmesi amacıyla uygulanabilen tedavi yöntemidir.

Alternatif eskinin yerine kullanılan anlamına da gelir, dolayısıyla bugünkü tıp eskinin yerine alternatiftir. Ayrıca bugünün tıbbı bütün eski tıbbı da bilir ve geçerliliğini sürdüren metodları hala uygular. Continue reading

Posted in Alternatif Tedaviler, Genel, Holistik Beslenme | Tagged , , , , , , , , | Leave a comment