Tag Archives: sağlıklı beslenme

Omega-3 ve Omega-6 Yağ Asitleri Dengesi

Omega-3 ve Omega-6 yağ asitleri vücudumuzda üretilmemektedir ve diyetle dengeli beslenerek belirli oranda mutlaka alınmaları gerekiyor. Asırlar önce bu yağ asitlerinin oranı doğal beslenme sonucu 1:1 oranında idi ve bu da en sağlıklı olan orandır. Günümüz beslenme tercihleri ve yanlış yağ seçimleri bu oranı 1:20′lere kadar çıkartmıştır.

Günümüzde hemen tüm hayvanlar tahıl, mısır ve soya ile beslenmekte, kapalı alanlarda fazla hareket etmeden otlamadan yaşamaktadırlar.
Bu besi hayvanları serbest otlamadıkları ve hem yedikleri vasıtasıyla hem de hastalıklardan korunmak için çeşitli antibiyotiklere maruz kaldıkları için et, süt ve yumurtalarda bulunan Omega-6 yağ asitleri arttı ve eş zamanlı olarak da beslenmemizde Omega-3′ ler de azalmaya başladı. Continue reading

Posted in Genel, Holistik Beslenme | Tagged , , , , | Leave a comment

Flavonoidler Nelerdir, Hangi Besinlerde Bulunurlar?

Flavonoidler bitkisel kökenli bileşiklerdir ve güçlü antioksidan özellikleri ile iltihabı (yangıyı) azaltır, sağlıklı damar oluşumunu teşvik eder ve hücresel hasarı önleyip, onararak yaşlanmayla mücadele ederler. Flavonoidlerin demans, Alzheimer hastalığı ve bazı kanserlere karşı da korunmada etkin olduğu bilinmektedir.
Her gün bol miktarda taze meyve ve sebze yiyerek yeterli miktarda flavonoid aldığınızdan emin olabilirsiniz. Genelde 5 porsiyon sebze ve 4 porsiyon meyve tüketimi sağlıklı flanovoid alımı için yeterlidir. Belirli taze sebze ve meyvelerin yanı sıra çay, kırmızı şarap ve doğal bitter çikolata da flavonoid içerir, ama bunu elbette suistimal etmeyelim. Continue reading

Posted in Genel, Holistik Beslenme | Tagged , , , , | Leave a comment